Menu St Sylvestre

Mise en Bouche

Assiette de Déclinaison Salée agrémentée de Terrine de Foie Gras de Canard aux 4 Épices,

Crème Brûlée de Foie Gras, Saumon Fumé Maison, Emincé de Magret de Canard Fumé, Toasts Briochés

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Brochette de Noix de Saint Jacques et Crevettes , Crème de Poireaux, Mousseline de Potiron

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Essence de Nos Pommiers

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Pavé de Biche Sauce Grand Veneur, Légumes d’Antan Poêlés, Blinis de Pomme de Terre

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Tomme aux Mille Fleurs, sur Lit de Verdure

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Gourmandise de Dessert

65.00 Euros Prix Net TTC –

Sur Réservation au 02.33.54.46.06